１日の始まりに美味しい食パン。
モチモチでフワフワの食パン！
朝はご飯もいいけど食パン派という方も多いはずです。
そんな食パン派におすすめの美味しい食パンを紹介していきます。
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食パンの歴史
およそ8000年前～6000年前の古代メソポタミアで
パンの原型ができたとされています。
古代エジプトから古代ギリシャへと伝えられると
パンは量産されるようになり、
ヨーロッパからアジアへと世界各地に広かりました。
日本には戦国時代に鉄砲と共に伝えられたとされています。
キリスト教が禁止されてからは西洋人の為に長崎で作られていました。
その後、徳川幕府の政策により非常食として作られました。
1854年に日本が開国するとパン作りは瞬く間に広がり、
現存する最も古いパン屋で知られる
「木村屋總本店」が1869年に開業しています。
さらに第二次大戦後は、洋風化が進み、
食パンは生活に欠かせない物となりました
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食パン選びのポイント
美味しい食パンの選び方のポイントを紹介していきます。
角食パン
角食パンは角型食パンとも呼ばれ、
型に生地を入れた後に蓋をしてから焼き上げた食パンです。
蓋をしているので生地の膨らみを押さえる事で
きめの細かい生地に仕上がります。しっとりした食感になるのが特徴です。
山食パン
山食パンは型に生地を入れた後に、
蓋をせず焼き上げた食パンです。
明治時代にイギリス人により作られていたので、
イギリスパンとも呼ばれています。
蓋をせず焼き上げるのでふっくらと
焼き上がりふんわりとした生地になるのが特徴です。
原材料で選ぶ
小麦粉
全粒粉
ライ麦粉
米粉
食パンの厚さ
5枚切り 西日本で主流のサイズと言われています。厚さは約2.4㎝
6枚切り 東日本で主流のサイズと言われています。厚さは約2㎝
8枚切り 薄めのサイズです。サンドイッチなどに適しています。厚さは約1.5㎝
食パンの保存方法
パンは冷蔵庫ではなく、冷凍庫で保存します。
食パンに含まれるデンプンが劣化し風味が
損われてしまうのが0℃～4℃といわれています。
ですから冷蔵庫は避けましょう。
食パン専用の保存容器に入れて保存、
なければラップを使って1枚1枚巻いて冷凍庫で保存しましょう。
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おすすめの美味しい食パン
全国の取り寄せ可能なおすすめの美味しい食パンを紹介していきます。是非参考にして下さい。
「乃が美はなれ 神戸三宮店」お知らせ/メディア情報です。乃が美では、焼かずに美味しく食べていただける「生」食パンをお届け…
常に行列が絶えない乃が美の食パンです。
様々なメディアに取り上げられた高級食パンブームの火付け役、
生食パンは噛む程に甘みがでます。
ふわふわモッチリの食感まずは生でご賞味下さい。
野菜カラーのレインボー食パン MorningBread 虹の国
ポチップほうれん草・かぼちゃ・紫芋・人参・トマトの5種の野菜が入っています。
見た目が虹色になった食パンです。
フワッと柔らかく野菜嫌いの子供でも美味しく頂けます。
しかも添加物不使用で映える一品です。
お土産やプレゼントにも珍しさから喜ばれます。
毎日食べても飽きないパンをコンセプトにしており、
デニッシュの生地にこだわった一品です。
生地は81層あります。81の数字は万物の始めであり
「起点」「最大・最強の吉祥運格で万全・円満の相」「福寿両全の大吉数」
であることが込められています。
ポチップ蓋をしてから焼き上げるので水分が逃げにくくなりしっとりとした生地になっています。
ほんのり甘くクリーミーでふわふわモチモチの食感でリピーターも数多くいます。
ポチップ125年続く老舗のベーカリーです。グルテンフリーの米粉の食パンです。米粉の食パンはお米の甘さがほんのりと香りきめ細かい生地で外はカリッ！中はモチッとした食感が楽しめます。
北海道産の小麦と強いコシのある強力粉「ゆめちから」をブレンドし苦みの少ない「宗谷の天然塩」を使用した食パンです。スイーツ専門の技で素材の良さを引きだしています。サンドイッチなどにも最適です。
長蛇の列ができる人気のパン屋さんです。無添加で卵は不使用です。北海道産のバターと奄美諸島のサトウキビからとれる砂糖を使った食パンです。生クリームとバターの口当たりがよくなめらかな味わいです。生でちぎって食べてみるとわかりやすいです。
ポチップメディアにも沢山掲載されている大人気の食パンです。こだわりの通常よりも高いPh値のアルカリイオン水で仕込むことで素材の良さを引き出しなめらかな口どけを実現しています。隠し味のハチミツがほんのり甘く、もちふわの食感は癖になる一品です。
兵庫県にあるお店で焼き上がる時間帯は常に長蛇の列ができています。焼き上がる時間帯は11時30分と14時30分と17時の、3回で山型と角型の2種類が用意されています。１斤は5枚切りです。残念ですが、店頭のみ販売しています。神戸に遊びに来た際は是非ご賞味下さい。
フワモチ食感！朝の始まりは食パン！おすすめの美味しい食パンまとめ
食パンにはその店独自の製法があり常に進化していきます。
高級食パンというだけあり、手間暇掛けて作られた生食パンは絶品です。
手土産にも喜んで頂けます。朝食に生食パン並べてみてはいかがでしょうか？